La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
Auteur(s) Michel Maincent-Morel (Auteur)
Editeur(s) BPI
Date de parution :
15/09/2002
Collection(s) Enseignement, formation, restauration, hôtellerie
Indisponible chez l'éditeur
33.00 €
Retrait en magasin
Livraison à domicile
Ean :
9782857083603
Rayon(s) Autres et toutes matières Pro
Format et Reliure :
Livre
Pages :
1040
Hauteur :
30.0
cm
Largeur : 21.0 cm
Epaisseur : cm
Largeur : 21.0 cm
Epaisseur : cm