La protection des savoirs traditionnels dans le secteur alimentaire
Auteur(s) Nguyen Hoang Phuc Vo (Auteur)
Editeur(s) L'Harmattan
Date de parution :
26/02/2026
Collection(s) Questions alimentaires et gastronomiques
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45.00 €
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Ean :
9782336568249
Format et Reliure :
Livre
Pages :
449
Hauteur :
24.0
cm
Largeur : 16.0 cm
Epaisseur : 2.4 cm
Largeur : 16.0 cm
Epaisseur : 2.4 cm