Fleurs comestibles : du jardin à l'assiette

Fleurs comestibles : du jardin à l'assiette

Auteur(s) Ursel Bühring (Auteur)
Editeur(s) Rouergue
Date de parution : 19/04/2023
Collection(s) Nature

Quatrième de couverture :

Pâquerette, capucine, lavande, mauve, primevère... Les fleurs enchantent n'importe quel jardin, parc, rond-point ou bout de trottoir. Mais on oublie que nombre d'entre elles sont comestibles et surtout bonnes pour la santé. À l'origine de ces propriétés bienfaisantes, des composants aux vertus protectrices et antibactériennes, aussi bénéfiques pour les plantes elles-mêmes que pour ceux qui les consomment.

Découvrez 16 variétés de fleurs sauvages ou des jardins, apprenez à les reconnaître, les cueillir, les faire sécher et les conserver avant de déguster salades, soupes, infusions, beignets, sorbets, biscuits... À travers 70 recettes, mettez de la joie et de la couleur dans vos assiettes en tirant profit des bienfaits de la nature !

Disponible sous 7j
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22,00 €
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Ean : 9782812624377
Format et Reliure : Livre
Pages : 135
Hauteur : 22.0 cm
Largeur : 18.0 cm
Epaisseur : 1.1 cm